وصفات جديدة

سلطة المن و الشمر بالريحان

سلطة المن و الشمر بالريحان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كان لديك بطيخ ناضج تمامًا - فهذا رائع! إذا لم تكن كذلك ، فلا داعي للقلق. الملح والحمض والقليل من الحرارة هنا سيعطي الحياة لعينات باهتة.

مكونات

  • يتم إزالة 3 باوند من ندى العسل والقشر والبذور ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1½ كوب من أوراق الريحان ، ممزقة إذا كانت كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ماراس أو نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. نحمص الفستق على ورقة خَبز ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 6 إلى 8 دقائق ؛ لتهدأ. نقل إلى الهاون والمدقة والجنيه حتى طحن معظمها ناعما ولكن مع ترك بضع قطع خشنة. (يمكنك أيضًا وضعها في كيس مضغوط واستخدام كوب مسطح القاع أو شوبك لتقسيمها.) انقلها إلى وعاء صغير.

  • قم بإزالة السيقان من بصلة الشمر ، ثم قم بإزالة السعف من السيقان. افرم السعف جيدًا حتى تحصل على حفنة صغيرة (حوالي نصف كوب) ، وانقلها إلى وعاء مع المكسرات ، وحركها في الزيت. يتبل زيت الفستق بالملح. تقطع بصلة الشمر من المنتصف بالطول. باستخدام الماندولين ، احلق الشمر بالعرض. احلق سيقان الشمر بالعرض.

  • ضعي البطيخ والشمر في وعاء كبير وابشري قشر الليمون جيدًا ، ثم اعصري العصير في وعاء. يرش بالخل ويتبل بالملح. إرم سلطة لخلط. يضاف الريحان ويقلب مرة أخرى فقط لتوزيع الريحان.

  • رتب نصف السلطة على طبق. رشي عليها القليل من زيت الفستق. ضعي فوقها السلطة المتبقية ورشي المزيد من زيت الفستق. رشي فلفل ماراس.

قسم المراجعات يكون. لذيذ. لم أستمتع أبدًا بالعسل كثيرًا. لقد كنت أتناولها طوال الصيف. أحببت هذه السلطة على الإطلاق! أنا عادة لا أحب المن ، لكن هذه هي سلطتي الجديدة. إنه طازج ومقرمش للغاية. لم أكن لأقوم أبدًا بإقران هذه المكونات ، لكن كل ذلك يأتي معًا في وئام تام. شكرا لك كارلا ، مجهول نيلسون ، BC07 / 26/18 وصفة ممتازة على الرغم من أنني اضطررت إلى استبدال الكرفس وأوراق الكرفس بالشمر والسعف. أيضا ، قائمة المكونات تقول زيت الزيتون والتوجيهات تقول مرارا زيت الفستق. كان من الممكن أن يكون زيت الفستق رائعًا لكنني استخدمت زيت الفستق للتو ونحن نتحرك وقد استهلكت زيت الفستق. سأحاول مرة أخرى مع الشمر!

استخدم فاكهتك الطازجة على أكمل وجه مع هذه الوصفات العشر الفريدة

إنه الوقت من العام الذي ينفجر فيه كل شيء (آسف ، مرضى الحساسية الموسمية) ، وهذا يشمل المنتجات الطازجة من جميع الأنواع. فاكهة موسم الذروة لذيذة بما يكفي لتؤكل بمفردها ، بالطبع ، لكن لدينا مجموعة من الوصفات التي تأخذ فاكهة متوفرة بشكل شائع وتحولها إلى شيء غير متوقع تمامًا. في هذا الموسم ، لماذا لا تحاول تناول الفواكه المفضلة لديك مخللة ، أو مغطاة بالتوابل ، أو في شكل تافه؟ اقرأ على بعض الإخراجأفضل وصفات الفاكهة وأكثرها ابتكارًا.

ملاحظة لمستخدمي سطح المكتب: إذا كنت ترغب في عرض هذه القصة في تخطيط قابل للتمرير ، فيمكنك تضييق نافذة المتصفح. يمكنك أيضًا النقر فوق "قائمة الشرائح" في أي وقت لمشاهدة القائمة الكاملة والانتقال إلى وصفات معينة.


الخطوة 2/3

  • 4 ملاعق كبيرة خل النبيذ الاحمر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة أوزو
  • 10 جرام توابل
  • ملح
  • فلفل
  • وعاء (صغير)

لتحضير الصلصة ، يُمزج الخل والزيت والأوزو في وعاء. الموسم مع الملح والفلفل ويخلط جيدا. قطف أوراق الأوريجانو.


لازانيا الخضار

مكونات:

الخضار:

1/2 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1/2 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 باذنجان متوسط ​​، مقشر ومقطع ومملح قليلاً ، دع الباذنجان يجلس على مناشف ورقية لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفها واتركها حتى تجف

1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطع إلى شرائح

2 فلفل أحمر ، أو 1 أحمر و 1 أصفر أو برتقالي ، مصنفة ومقطعة

زيت الزيتون لتتبيل الخضار

ملح وفلفل مطحون طازج

عدد قليل من الطماطم المشوية ، اختياري

المكونات:

2 إلى 3 كوارت من صلصة الطماطم ، عضوي إن أمكن

حفنة واحدة من السلق السويسري ، الأوراق والأضلاع الصلبة ، يتم قصها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة

زيت الزيتون، للسلق والمقالي

1 رطل من نودلز اللازانيا المطبوخة مسبقًا (انظر الإطار للحصول على الإرشادات) أو نودلز اللازانيا الطازجة

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور

لحشوة الجبن:

3/4 كوب بيكورينو رومانو مبشور

1 حزمة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، مقطع

1 باقة ريحان ، مقطعة إلى شيفونيد

أوراق من 5 أغصان زعتر

إجراء:

امزج المكونات جيدًا مع حشوة الجبن.

قم بتجميع اللازانيا: قم بتغطية قاع المقلاة بثلث صلصة الطماطم برفق. ضعي ثلاث قطع من المعكرونة جنبًا إلى جنب فوق الصلصة. وزعي حوالي ثلث حشوة الجبن على المعكرونة (قد تجد أنه من المفيد استخدام أصابعك). نضيف طبقة أخرى من المكرونة ، ثم نضيف ثلث صلصة الطماطم ، ونحو نصف الخضار المجهزة. ضعي طبقة أخرى من حشوة الجبن على ثلث حشوة الجبن وطبقة أخرى من المعكرونة والخضروات المتبقية إذا تركت السلق منفصلاً ، ضعي الشرائح فوق الخضار. نضيف حشوة الجبن المتبقية ، ونغطيها بصلصة الطماطم المتبقية ، ونرش فوقها جبنة الموزاريلا بالتساوي. ضعي الطماطم المقطعة بالتساوي على الوجه ورشيها بالبارميجيانو-ريجيانو.

غطي الطبق برقائق معدنية واخبزيه في الفرن لمدة 45 دقيقة. أزيلي ورق القصدير ، ارفعي درجة الحرارة إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية. نخرج الطبق من الفرن ونتركه يرتاح قبل تقطيعه وتقديمه.


مفتاح سلطة فواكه أفضل ليس المزيد من الحلاوة

إنه ، حسنًا ، العكس. قم بإنهاء الصيف بملاحظة لذيذة مع هذا القرص العبقري.

متعلق ب:

كلا ، لن نقول لك أن تأكل كل الطماطم الموروثة. أو خيار مقرمش. أو آذان زبدة الذرة. لأننا نخمن أنك تفعل ذلك بالفعل ، أليس كذلك؟ الطبق الذي نريدك أن تحضريه قبل انتهاء الصيف. طبل. سلطة فواكه! لكن ليس فقط أي سلطة فواكه - سلطة فواكه لذيذة.

انسَ كل شيء (حسنًا ، معظم الأشياء) & quot؛ سلطة فواكه & quot؛ تذكرني. القطع الزائدة من الشمام غير الناضج والمن. العنب المقطّع من حين لآخر والذي لم يراه الشخص من قبل. صلصة عصير البرتقال الحلو. ورقة النعناع مقبلات. هذه هي نسخة والدتك من سلطة الفاكهة ، وأنت شخصيتك ، رتقها.

يدور هذا الصيف حول سلطات الفواكه الحلوة والمالحة. لقد أخذوا تلميحًا من عالم الحلوى ، حيث تم تفجير التركيبات الحلوة والمالحة مؤخرًا (هل هو حتى ملف تعريف ارتباط إذا لم يكن به ملح قشاري في الأعلى؟).

دعونا نبدأ هذه المحادثة بمناقشة قاعدة سلطة الفاكهة الحديثة. لا تقصر نفسك على الفاكهة. لمساعدتك في تغيير موضع الطبق ، فكر في الأمر على أنه & quotsalad مع الفاكهة بداخله. & quot تقطيع بعض البطيخ الناضج والعصير؟ ضع في اعتبارك رمي بعض شرائح الخيار الفارسي المقرمشة أو الشمر أيضًا. هل لديك القليل من الخوخ الرائع؟ يُمزج بعض شرائح الطماطم الموروثة أو زيتون Castelvetrano الممزق أو أوراق الفلفل الحار. البدء بطيخ ضخم؟ يحب أن يقترن بشيء حار ، مثل شرائح الفلفل الرقيق.

فكر في إضافة مجموعة متنوعة من القوام الممتع إلى سلطة الفاكهة الخاصة بك. تعتبر الأجبان الكريمية أو غير المستقرة ، من البوراتا إلى جبن البارميزان القديم مزيجًا رائعًا. كما هو الحال مع الأغطية المقرمشة ، مثل الفول السوداني المفروم والفستق وحتى بذور السمسم.


سلطة ريحان طازج توت العليق وجبن الماعز

4 أكواب من سلطة الأوراق الحمراء أو الخضر الورقية

1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح

6 إلى 8 أونصات من جبن الماعز

1 كوب فارو أو توت قمح مطبوخ

خل العسل الخام

1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

اصنعي صلصة الخل عن طريق إضافة الخل والزيت والعسل إلى برطمان ، ثم غطيها ورجّها حتى تمتزج ، واتركها جانبًا.

بعد ذلك ، خذ جبن الماعز وشكلها على شكل كرات صغيرة ، حوالي 1 بوصة مستديرة ، واتركها جانبًا.

نحمص حبة القمح المطبوخة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. توضع جانبا وتترك لتبرد.

ابدأ في بناء السلطة الطازجة عن طريق دهن الخضار الورقية أولاً على طبق من السلطة. نضيف بعد ذلك البصل الأحمر المقطّع ، ثم الشمر المقطّع ، وأخيرًا الريحان المفروم.

يقطع الريحان أخيرًا لأنه يمكن أن يتحول إلى اللون البني بعد أن تعمل الأجزاء الداخلية من الورقة مع الهواء.

من الأفضل تمزيق الأوراق ، لكن إذا تصرفت بسرعة ، يمكنك استخدام سكين لقطع عدة أوراق في وقت واحد.

كما هو موضح في الصورة ، قمنا بتجميع ثلاث أوراق معًا ، ولفناها وصنعنا 4 أو 5 شرائح عبر الريحان الملفوف.

يمكن أن تتم العملية بسرعة ، ولن يتحول الريحان إلى اللون البني. تأكد من أن السكين الذي ستستخدمه لتقطيع الريحان حاد.

بعد بناء السلطة ، نأخذ كرات جبن الماعز ونلفها في حبوب القمح المحمصة ونضعها في طبق السلطة.

بعد ذلك ، أضيفي التوت ، ورشي صلصة الخل بالعسل الخام على السلطة. طبق وقدم.


تجميع سلطة البطيخ

ستبدأ بوضع نصف الشرائط بشكل زخرفي على الطبق ، ثم ضع فوقها قشر الليمون ، ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز ، والملح الرقيق ، والفستق المفروم ، وبعض الأعشاب المحفوظة. كرر مرة أخرى ، مع إضافة عصير الليمون عند إضافة الحماس وإنهاء السلطة مع رشة صحية من تشيلي الفلفل الحار. اعتمادًا على التنوع الذي تستخدمه ، سيضفي زيت الزيتون نكهة مريرة (وهذا شيء جيد!) أو نكهة فاكهية أكثر ، لذا استخدم واحدة تحب مذاقها.

لا تخف من تناول هذه السلطة في اتجاه مختلف تمامًا. ضعي البطيخ بشرائط الخيار أو شرائح رقيقة من بروسسيوتو. أضف قطع من جبنة الفيتا أو جبن الماعز أو ملعقة من الزبادي اليوناني. إذا وجدت أنك اخترت بطيخًا أقل حلاوة (يحدث ذلك لأفضل منا!) ، قم برش القليل من العسل. أنا أضمن أي من هذه التركيبات ستحول زملائي كارهي البطيخ.

في Kitchn ، يطور محررونا ويطلقون وصفات جديدة تمامًا على الموقع كل أسبوع. لكن في المنزل ، لدينا أيضًا أطباقنا المجربة والصحيحة التي نصنعها مرارًا وتكرارًا - لأنه ببساطة؟ نحن نحبهم. رسائل حب كيتشنهي سلسلة تشارك وصفاتنا المفضلة والمكررة.


الاتجاهات

ابدأ بغسل واختيار الخضر والأعشاب. بعد ذلك ، قم بتقطيع جذور الشمر والفجل إلى شرائح رفيعة ، وضعها في وعاء من الماء وعصير الليمون حتى تصبح جاهزًا.

لتحضير مهروس الأفوكادو ، اهرسي (أو امزجي) الأفوكادو حتى يصبح ناعمًا ، ثم قلبي بضع قطرات من صلصة الصويا (ليس كثيرًا) ، والزنجبيل المفروم ناعماً ، وعصير الليمون ، وخل النبيذ الأبيض ، والفلفل الحار ، والملح ، وخلطه. فلفل اسود.

اصنعي صلصة خل بسيطة عن طريق خلط زيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض والملح والفلفل معًا.

أخيرًا ، قم بتقطيع بعض الطماطم إلى شرائح رفيعة ، ثم رتب السلطة بأي طريقة تريدها ، وانتهي بالأفوكادو والخل.


سلطة المن والشمر بالريحان - الوصفات


عندما يتعلق الأمر بالريحان ، فإن اللون الأرجواني هو اللون الأخضر الجديد.

هل لديك (أو تريد) الريحان في حديقتك؟ ستجد روابط لجميع منشوراتي المتنامية بالريحان ، بالإضافة إلى المزيد من وصفات الريحان المفضلة لدي ، في نهاية هذا المنشور.

تحديث 2011: يقدم قراء Farmgirl Fare طرقًا أكثر لاستخدام الريحان الطازج هنا.

ليس لدي أي فكرة عن كيفية حدوث ذلك ، لكن ربيع 2007 وجدني و حديقة مطبخي بدون ريحان تماما. الحمد لله صديق البستنة & # 8212 الذي كانت حديقة المدينة الصغيرة التي أقوم بتزويدها عادةً بالنباتات & # 8212 كانت لطيفة بما يكفي لمشاركة شتلات الريحان معي ، بما في ذلك شتلة أرجوانية.

أنا لست مغامرًا جدًا عندما يتعلق الأمر بالأعشاب ، ولم أزرع الريحان الأرجواني أبدًا ، لكن تسول البستانيين لا يمكن أن يكونوا مختارين ، لذلك أخذت بامتنان ما عرضه وألصقه في الأرض.

ازدهر نبات الريحان الأرجواني. كان رائعًا ، لكنني لم أعرف ماذا أفعل به. أنا أحب الريحان الطازج في جميع أنواع الأطباق ، وقد أحببت لون هذه الأوراق ، خاصةً كيف تم تحديدها باللون الأخضر ، لكن فكرة الريحان الأرجواني المسود & # 8212 أو الريحان الأرجواني المسود أي شيء لهذه المسألة & # 8212 فقط لم تفعل تبدو جذابة.

صديقي العزيز كات الذي يكتب المدونة الشهية ، إنها في المطبخ، اقترحت أن أصنع منه خل الريحان: تملأ برطمانًا كبيرًا بنصف خل أبيض ونصف خل عصير التفاح ، احشوه بالريحان الأرجواني ، واتركه ينقع لمدة أسبوع. ثم تقوم بتصفيته وتسكب الخل الأرجواني الرائع الناتج في زجاجة جميلة مع عدد قليل من أغصان الريحان الطازج.

بدا ذلك جيدًا ، لكنني لم أكن متأكدًا مما سأفعله بالخل أيضًا.


أول حصاد لموسم 2011: رطل من الريحان الأحمر من ثلاثة نباتات.

قررت مناشدة قراء مدونة حديقتي ، متوسلة إليهم ليخبروني ماذا سيفعلون إذا كان لديهم نبات ريحان أرجواني جميل في حديقتهم. جاءوا بسرعة لإنقاذي بكل أنواع الأفكار اللذيذة ، بما في ذلك:

& # 8212 أضفه إلى سلطة الفاصوليا البيضاء مع بعض الفلفل الأحمر والبصل الأخضر

& # 8212 ارميه في قدر من الفول والطماطم والبطاطس والكوسا والبصل

& # 8212 ضعه في صلصة حمراء مصنوعة من الطماطم الطازجة

& # 8212 قم بتزيين أي شيء تكمله نكهة الريحان

& # 8212 تقلب مع سلطة من الجزر المفروم ، وبصلة الشمر ، والثوم قبل التقديم مباشرة

& # 8212 اصنع الليموناضة بالريحان الأرجواني أو ، بشكل أفضل ، الريحان الأرجواني البطيخ / البطيخ المنّي أغوا فريسكا

التربة في إنجلترا ، اقترحت أن أضعه في Mussels à l'Italienne وحتى عرضت عليه وصفته: البصل المفروم مع العرق بزيت الزيتون لبضع دقائق. أضف القليل من النبيذ الأبيض والكثير من الطماطم المفرومة بالإضافة إلى هريس الطماطم. صب بلح البحر (نظيف ومزيل اللحية) وغطيه واتركه يطهى لمدة 5-10 دقائق. ضعي في أوعية مع الكثير من الريحان الأرجواني المفروم.

لم أستطع الانتظار لأخبر صديقي في المدينة أنني اكتشفت ما يمكننا فعله بالريحان الأرجواني. استمع بصبر وابتسامة خفيفة على وجهه وأنا أحكي كل هذه الأفكار الإبداعية. ثم قال: حوّلت لي بيستو.

"لقد كان أفضل بيستو بالريحان تناولته على الإطلاق."

"كان مثل البيستو على المنشطات."

"ولم يكن هذا اللون غريبًا حتى."

لذلك تخطيت كل الاقتراحات الرائعة وحولت نبات الريحان الأرجواني بالكامل إلى أفضل بيستو تذوقته على الإطلاق.


بيستو الريحان الأرجواني محلي الصنع على بيتزا منزلية الصنع (بلدي وصفة سهلة لعجينة البيتزا هنا)

فارم جيرل سوزان قليل الدسم ، بيستو بنفسجي كامل النكهة
يصنع حوالي 1 & # 189 كوبًا

هذا البيستو منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، والذي يتطلب زيت زيتون أقل من معظم الوصفات ، ينفجر بنكهة الحديقة الطازجة. تعتبر الطماطم طريقة صحية لاستبدال بعض زيت الزيتون مع إضافة نكهة جديدة خفيفة.

عند تقسيم الريحان (والعديد من المكونات الأخرى) ، فإنه يعمل بشكل أفضل إذا قمت بوزنه بدلاً من تعبئته في أكواب قياس. ميزان المطبخ الرقمي هو استثمار مفيد ومفيد ، وبمجرد أن يكون لديك ميزان قد تتساءل كيف عشت بدونه. غالبًا ما أستخدم ملفات ميزان مطبخ 11 رطل من أوكسو عدة مرات في اليوم. شاشة السحب رائعة ، كما أنها رائعة لوزن الحزم الصادرة.

ليس لديك أي ريحان أرجواني؟ فقط استخدم اللون الأخضر بدلاً من ذلك!

1/2 كوب (حوالي 2 & # 189 أونصة) لوز كامل محمص ومملح
3 إلى 6 فصوص ثوم، مقشر
4 أونصات من أوراق الريحان الأرجوانية (أو الخضراء) الطازجة (حوالي 4 أكواب معبأة)
1 أونصة (حوالي 12 كوب) بيكورينو رومانو مبشور ناعماً (أو غيرها من الجبن الصلب)
10 أونصات طماطم طازجة (حوالي 3 صغير) من أي نوع ، مقسمة إلى أرباع
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، أو أكثر حسب الرغبة

في وعاء محضر الطعام ، استخدم الشفرة على شكل S لخفق اللوز والثوم حتى يفرم ناعماً.

يُضاف الريحان والجبن والطماطم والملح ويُخفق جيدًا حتى يتجانس تمامًا والقوام الذي تريده.

أثناء تشغيل المحرك ، قم برش زيت الزيتون ببطء عبر المزلق. أضف المزيد من الملح حسب الرغبة. احفظي صلصة البيستو في الثلاجة لعدة أيام أو قم بتجميدها.

باستثناء حقيقة أن الريحان الأرجواني ليس جميلًا مثل اللون الأخضر ويصنع بيستوًا غريبًا إلى حد ما (كما ترون في الصورة أعلاه) ، ربما أتوقف عن زراعة الأشياء الخضراء تمامًا. يساعد خلط بعض الأوراق الخضراء في البيستو على تفتيحها قليلاً.

لسوء الحظ ، لم يستطع صديقي تذكر نوع الريحان الأرجواني الذي كنا ننموه ، لذلك أعتقد أنني سأعمل في طريقي عبر كل نوع أرجواني يمكنني العثور عليه وإجراء بعض مقارنات الذوق العلمي. حتى أن هناك أنواعًا معينة من نباتات الريحان نصفها أرجوانية ونصف خضراء.

لم أنس أن أزرع بذور الريحان هذا العام ، على الرغم من أنني بدأت في وقت متأخر نوعًا ما. خمسة أنواع مختلفة من الريحان ، بما في ذلك Purple Ruffles و Purple Osmin ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المفاجآت تنتشر الآن في حاويات صغيرة ، لكن لدي آمال كبيرة في محصول صيفي وافر. (بجانب ذلك، طماطم بلدي لن تكون جاهزة للأعمار أيضًا.) تحديث 2011: لقد كان حظي سعيدًا حقًا في زراعة الريحان الأحمر (انظر الصورة أعلاه).

قد أحول جزءًا من حصاد الريحان الأرجواني إلى شيء آخر غير البيستو. لكن لا تحبس أنفاسك ، خاصة بعد أن اكتشفت طريقة لذيذة لاستخدامها.


رقائق البيتا محلية الصنع: ألذ من المتجر الذي اشتريته وأمبير صنع في دقائق

من السهل حقا غمس الفاصوليا البيضاء بيستو / انتشار

من المحتمل أن يكون فتح كيس من رسومات الجبن المبتكرة وصبها في وعاء أسهل قليلاً من فاتح الشهية من هذا ، لكن لن يكون مذاقه جيدًا - أو سيكون جيدًا لك. هذه الأشياء ليست جميلة تمامًا ، لكن صدقني عندما أقول إنه لن يلاحظها أحد.

سيختلف قوام هذا السبريد اعتمادًا على نوع الفاصوليا التي تستخدمها ومدى جودة تصريفها بعد الشطف وسماكة البيستو. لقد صنعت دفعة واحدة من الفاصوليا الشمالية العظيمة وبيستو أرق قليلاً وانتهى بي الأمر بغمسة بدلاً من دهنها.

إذا كان سميكًا جدًا حسب رغبتك ، فقم ببساطة بتخفيفه بقليل من زيت الزيتون أو الماء.

علب الفاصوليا العضوية هي صفقة عضوية وسلع أساسي سهل الاستخدام في مخزن بيت المزرعة الخاص بي ، أشتريه حسب الحالة. انا فعلا احب حبوب العلامة التجارية عدن العضوية، التي تزرع عضوياً في الولايات المتحدة الأمريكية في المزارع العائلية ، لا يضاف إليها الملح (أفضل أن أضيف الملح الخاص بي) ، ومعبأة في علب خالية من البيسفينول أ.

1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا البيضاء العضوية، مثل الكانيليني (وتسمى أيضًا الفاصوليا البيضاء) ، مصفاة ومغسولة
1/2 كوب بيستو ريحان محلي الصنع أو مشتراة
1/2 كوب بيكورينو رومانو مبشور ناعم أو غيرها من الجبن الإيطالي الصلب
ملح للتذوق

يُمزج الفاصوليا والبيستو والجبن في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة على شكل حرف "S" وخفق حتى يصبح ناعمًا. ملح للتذوق.

تقدم مع رقائق البيتا (تحقق من وصفاتي السهلة لـ رقائق البيتا محلية الصنع وخبز البيتا ، بالإضافة إلى بيتزا البيتا السهلة) أو البسكويت أو الخضار النيئة أو ملعقة.

يتحسن هذا الانتشار مع تقدم العمر ، لذا حاول أن تجعله يومًا للأمام. بالطبع بعد ذلك سيتعين عليك أيضًا محاولة عدم التهام كل شيء قبل أن يحين وقت التقديم ، ولكن لحسن الحظ يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة.

بعد الخروج بهذه الوصفة أثناء أمي عشاق الطعام في الخريف الماضي ، أصبحت مهووسًا قليلاً بتغميس الفاصوليا البيضاء. أحيانًا أتناولها كطبق رئيسي (لأنني أتناول الكثير من الطعام ولم يتبق لي أي مكان للطبق الرئيسي الفعلي).

اتضح أنه يمكن خلط أي شيء تقريبًا بنجاح مع علبة من الفاصوليا البيضاء (أين كنت؟)، وسأشارك بعضًا من إبداعاتي المفضلة الأخرى قريبًا.


سلطة المانجو والبصل الأحمر مع صلصة الخل بالريحان

الطريقة المفضلة لدي للحصول على عرض خاص ليلي هو التنزه في السوق. أتجول في الممرات ليس فقط لمعرفة ما هو متاح ولكن لما هو في حالة الذروة المطلقة ، وأصرخ للاستعداد وتناول الطعام في غضون الساعات القليلة القادمة. إذا صادفت مانجو ناضج تمامًا ، فإنني أميل إلى عدم استخدامه في الحلوى ، حيث يتوقع معظم الناس العثور على الفاكهة ، ولكن كفاتح للشهية. أصبحت سلطة الفاكهة رمزًا مؤسفًا لقوائم الطعام والوصفات التي ساءت التفكير في جميع سلطات الفاكهة المعالجة أو المعلبة التي تم تقديمها لك. إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لإعداد سلطة فواكه خاصة بك ، واتخاذ قرارات مدروسة والاحتفال بحماس بالفاكهة ، فإنك تقلب الاتفاقية. هذا ما نقوم به هنا من خلال الجمع بين الفاكهة الناضجة والمكونات اللذيذة مثل البصل وعصير الليمون والجرجير. لقد قمت بتضمين تقنية مفيدة لتقطيع المانجو ، ولكن إذا كنت تفضل ببساطة تقشيرها ، وحفرها ، وتقطيعها إلى شرائح ، فلا بأس بذلك أيضًا.

هذه السلطة المنعشة هي طبق أول جيد وهي جيدة مثل الطبق الجانبي الذي يجعل اللحوم والأسماك المشوية تنبض بالحياة. ضع ذلك في اعتبارك لتقديمه مع أضلاع اللحم البقري القصيرة المزججة بالخردل.

سلطة الحمضيات والبصل على الطريقة الصقلية: يلعب البصل الأحمر دورًا جيدًا في ثمار الحمضيات. توجد سلطة صقلية كلاسيكية مكونة من شرائح رفيعة من الشمر والبصل الأحمر والبرتقال الدموي ، والتي يتم تغطيتها ببساطة برش الملح وقطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اتبع ذلك عن طريق استبدال المانجو بـ 3 حبات برتقال أو 4 نكتارين أو 2 جريب فروت كبير. افصل الفاكهة إلى أقسام بدلاً من تقطيعها وأزل البذور برأس السكين. في الصيف ، استخدم الخوخ أو النكتارين أو البرقوق الأسود أو التين. في أواخر الصيف ، انتقل إلى نصف حبة شمام أو نصف شمام ، وإذا أردت ، قم بقذف نصف كوب من لحم الخنزير المقدد سميثفيلد للحصول على نقطة مقابلة مالحة. في الخريف أو الشتاء ، استبدل المانجو بـ 4 حبات من التفاح الحلو الناضج أو الكمثرى الآسيوية. تعمل الفواكه الاستوائية الأخرى أيضًا في هذه الوصفة. اختر البابايا ، أو فاكهة النجمة المقطعة ، أو فاكهة الكيوي المقطعة ، أو الأناناس المقطّع ، أو مزيجًا ، حسب المتاح. للحصول على سلطة أكثر توابلًا ، أضف 1 أو أكثر من ملاعق صغيرة مفروم من الهالبينو المصنف إلى الوعاء مع البصل في الخطوة 2.

لجعل السلطة أكثر من وجبة ، أضف شرائح نصف حبة أفوكادو لكل وجبة ، وقم بتقطيعها إلى شرائح وتهوية إلى جانب أو أسفل شريحة السلطة ، ثم أضف القليل من البرد ، وترك الدجاج أو البط فوقها مع صدور الدجاج المشوي أو المشوي. جمبري.


شاهد الفيديو: JUNI. De Beukenhaag en bladluis in juni. Wat doe je tegen luis? (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Dwyer

    لماذا رفعت الذعر هنا؟

  2. Kirklin

    منحت ، هذا رأي ممتع

  3. Morrisey

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  4. Nazragore

    أوافق ، إنها العبارة المضحكة

  5. Westby

    ليست وظيفة سيئة ، ولكن الكثير جدا.

  6. Nachton

    بشكل ملحوظ ، هذه هي المسرحية الممتعة



اكتب رسالة