وصفات جديدة

5 طرق لتعزيز ملف نكهة العشاء الخاص بك

5 طرق لتعزيز ملف نكهة العشاء الخاص بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ستساعدك هذه المكونات الضرورية على تحضير الأطباق المليئة بالنكهات بسهولة.

بقدر ما نحب إعداد العشاء كل ليلة بطبقات من النكهات التي تأتي من ساعات من الطهي ، والقيود الزمنية والجداول المزدحمة لا تسمح بذلك دائمًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك الوصول إلى أحد المكونات الخمسة المفضلة لدينا لإضافة عمق لذيذ إلى أي وجبة.

السنة الجديدة. الطعام الجديد. يبدأ الأكل الصحي هنا ، مع حمية الطهي الخفيفة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

الخل البلسمي

إن دفع مبلغ إضافي قليلاً لشراء خل بلسمي قديم ذو نوعية جيدة يستحق الاستثمار. طعمه حلو وسلس مما يجعله إضافة حمضية معتدلة للعديد من الوصفات. استخدم الخل البلسمي لإضافة نكهة عميقة إلى تتبيلات السلطة وصلصات المعكرونة. يمكنك أيضًا صنع طبقة زجاجية بلسمية ، والتي تعتبر رائعة للرذاذ على صدور الدجاج أو فوق البيتزا ، عن طريق غلي الخل وقليل من السكر على موقد الطهي لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلاً.

أملاح منكهة

في حين أن الملح في حد ذاته يمكن أن يعزز النكهة ، إلا أنه يمكن أن يكون أيضًا مكونًا غير صحي إذا تم استخدامه بحماس مفرط. للحصول على دفعة جيدة من نكهة أومامي ، جنبًا إلى جنب مع نكهة مالحة ، جرب إحدى وصفات الملح ذات النكهات اللذيذة. مع نكهات مثل فطر الطماطم والزيتون والبورسيني ، يضيف رشه فقط مستوى خفيًا من الذوق لأطباق مثل البيض المخفوق والسندويشات ذات الوجه المفتوح وشرائح اللحم المشوية.

أحماض جوز الهند

إذا كنت تبحث عن دفعة مالحة في التتبيلة التالية أو القلي السريع ، فتناول أحماض جوز الهند بدلاً من صلصة الصويا. تحتوي أحماض جوز الهند على نسبة منخفضة من الصوديوم مقارنة بصلصة الصويا التقليدية ، كما أنها خالية من الغلوتين والصويا والكحول بشكل طبيعي. هذه الأحماض الأمينية لها نكهة حلوة معتدلة لتوازن المالح ، مما يجعلها مثالية للرذاذ على الأطباق أو لتغميس السوشي.

طماطم مجففة بالشمس

تركز الطماطم المجففة بالشمس نكهتها ، وتعبئ هذه الفاكهة بكمية من أومامي. أضيفي الطماطم المجففة والمفرومة ناعماً إلى البرغر ورغيف اللحم ، أو قطعيها إلى شرائح رفيعة واخلطيها مع الباستا للحصول على إضافة لذيذة. يمكنك العثور على الطماطم المجففة بالشمس والممزوجة بالزيت أو المعبأة جافة. في حالة الاستخدام الجاف ، تأكد من ترطيب الطماطم قبل الاستخدام. أي زيت إضافي من الصنف الممزوج يمكن رشه على المعكرونة أو استخدامه كقاعدة تتبيلة سلطة لذيذة.

ميسو

الميزو هو معجون مالح حلو مصنوع من معجون فول الصويا المخمر. غالبًا ما تستخدم هذه البهارات اللذيذة في حساء ميسو ، وهي أيضًا إضافة رائعة للعديد من الأطباق الأخرى. استخدميها لإضافة عمق مالح للمخللات واليخنات ، أو اخفقيها مع تتبيلات السلطة والغمس ، أو حركي قطعة صغيرة في صلصة الكراميل لصنع كراميل مملح رائع. نظرًا لأن الميزو مخمر ، فهو بروبيوتيك طبيعي يمكن أن يساعد في تعزيز صحة أمعائك. للحصول على جميع الفوائد الصحية العظيمة ، استخدم الميزو في نهاية الطهي لتجنب قتل كل البروبيوتيك بالحرارة.


أكثر من 50 وصفة معكرونة سهلة لعشاء مثالي في نهاية الأسبوع

سواء كنت تحب الصلصة الإضافية ، أو مضاعفة الجبن ، أو الخضار بثلاثة أضعاف ، فإن وصفات المعكرونة الشهية هذه ستصبح قريبًا مفضلاتك الجديدة.

كل شخص لديه وصفة المعكرونة التي يعرفونها مثل ظهر أيديهم و [مدش] سواء كانت معكرونة فائقة البساطة ، أو زيتي مخبوز ، أو تناول ألفريدو ، أو حتى لازانيا مشهورة بالعائلة. ومع ذلك ، هناك الآلاف من الطرق لتزيين المعكرونة المفضلة لديك والتي تفتقدها. خلافًا للاعتقاد الشائع ، ليست كل صلصة معكرونة غيرت حياتك تتطلب منك أن تحوم فوق الموقد بشكل محموم ، فبعض أفضل أطباق المعكرونة تكون مباشرة ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. وصفات المعكرونة التالية هي أطباق سهلة يمكن أن تساعدك على تناول العشاء ثم بعضًا ، لأن هذه الأفكار تصنع بقايا طعام لذيذة. الأهم من ذلك ، أنهم سوف يسعدون العائلة بأكملها ويساعدونك في تغيير الأمور بين الحين والآخر.

تستفيد أطباق المعكرونة هذه من المعكرونة متعددة الاستخدامات التي يمكنك غليها إلى درجة الكمال في أقل من 10 دقائق و [مدش] من penne إلى linguini ، و farfalle "بووتيس" إلى الرافيولي الأكثر تعقيدًا ، وهناك الكثير من المعكرونة للتجول. يمكن دمج معظمها في الصلصات الغنية المخملية التي تتضمن مزيجًا من الدواجن أو اللحم البقري والخضروات الطرية. من الأفضل ترك أنواع المعكرونة الأخرى أخف وزناً مع تناول الخضار المقلية والمقلية والصلصات الكريمية التي يمكن دمج بعضها في الحساء أيضًا.

وإذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لطبق المعكرونة المفضل لديك ، فهي هنا. لقد قمنا بتعديل ولعبنا مع الكلاسيكيات و [مدش] بما في ذلك اللازانيا ، البولونيز ، المعكرونة والجبن ، والصلصات المميزة من ألفريدو إلى ألا فودكا و [مدش] لجعلها أسهل في إتقانها.


الثلاثاء 10 ديسمبر 2013

2 وصفات سهلة

يوم الجمعة الماضي ، أعددت طاولة في Tinsel Town ، حدث عطلة في مدرسة Jake. لقد وعدت بأن أنشر وصفات العينات 2 التي قدمتها في تلك الليلة وهذا ما سأفعله!

هذه مقبلات لذيذة وسهلة ومثالية لقضاء عطلة. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة ومحضر طعام.

عملات الجبن الجاموس الأزرق (من بلد الطباخ)
يصنع حوالي 5 دزينة من العملات المعدنية

أفكر في هذه كعكات الجبن. يمكنك تبريد العجينة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر. قم بإذابة العجين المجمد في الثلاجة قبل الشروع في الخطوة 2.

  1. يُخفق الجبن والدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل الحار والفلفل الحلو وبذور الكرفس في معالج الطعام حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية. نضيف الزبدة ونخفق حتى يشبه المزيج الرمل الرطب ثم يشكل كرة خشنة ، حوالي 30 ثانية. انقلي العجينة إلى نصفين وقسميها إلى نصفين. قم بلف كل نصف في سجل 10 بوصات ، ولفه في بلاستيك وضعه في الثلاجة حتى يتماسك ، لمدة ساعة على الأقل.
  2. اضبطي رفوف الفرن على الوضعين العلوي والوسط السفلي وسخني الفرن حتى 350 درجة. صفائح الخبز 2 مغطاة بورق زبدة. فك السجلات وقطعها إلى قطع 1/4 "عملات معدنية. ضع العملات المعدنية على أوراق ، على بعد 1/2". اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف ، 22-28 دقيقة ، قم بتبديل وتدوير الصفائح في منتصف وقت الخبز. دع العملات المعدنية تبرد تمامًا على الأوراق قبل التقديم. (يمكن تخزين العملات المعدنية في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.)

هذا التغميس الصحي واللذيذ رائع مع الخضار ، البسكويت ، رقائق البطاطس أو أي شيء آخر يمكنك التفكير في غمسه!

  1. قم بمعالجة الجبن والماء المغلي في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي 30 ثانية. أضيفي الكريما الحامضة والأفوكادو والشيبوتلي وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل واستمري في التحضير حتى يتجانس الخليط ، حوالي 30 ثانية. ينقل إلى وعاء ويقلب في الكزبرة والبصل الأخضر. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تمتزج النكهات ، لمدة ساعة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم. (يمكن تبريد الغمس في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يوم واحد. تبليه بعصير الليمون الإضافي والملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.)

الأربعاء 23 مايو 2012

نجمة الفيلم

يستمر السؤال القديم: من تفضل؟ ماري آن أم جينجر؟ لمن هم أصغر من أن يكون لديهم أي فكرة عما أتحدث عنه ، جرب Google "Gilligan's Island".

بينما كنت دائمًا رجل ماري آن ، أتحدث بأسلوب عيني ، كان جينجر صديقتي.

نحن نفكر في الزنجبيل كتوابل خاصة في الأطعمة الآسيوية ، وعلى الرغم من استخدامه كثيرًا في تلك المأكولات ، فقد انتشر استخدامه في جميع أنحاء العالم - من الأطباق الألمانية إلى المغربية إلى أطباق الشرق الأوسط. ناهيك عن معايير مثل خبز الزنجبيل وجعة الزنجبيل والمزيد.

الزنجبيل هو جذمور (جذع تحت الأرض) مثل الكركم ابن عمه (هل قرأت رسالتي تلك التوابل؟). لاذع ، حار قليلاً ، قليل الحامض ، الزنجبيل هو توابل فريدة ومتعددة الاستخدامات. إنه نوع من النكهة التي تعمل بشكل جيد مع الأطباق اللذيذة (جرب سلطة الزنجبيل والجزر المغربية) وأشياء مثل البسكويت والآيس كريم.

من المعروف أن الزنجبيل يخفف من اضطرابات المعدة مثل اضطراب المعدة ودوار الحركة. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة ومضاد طبيعي للالتهابات.

اختر الزنجبيل من المتجر الذي يحتوي على بشرة ناعمة وخالية من العفن ويشعر بثقله قليلاً بالنسبة لحجمه. مع تقدمه في العمر وجفافه ، سيظهر خيطيًا في الأماكن التي ينكسر فيها. الطريقة الأسهل التي أعرفها لإزالة الجلد هي أخذ ملعقة صغيرة عادية وكشط الجلد برفق. ثم استخدم الزنجبيل حسب وصفتك - مفروم ، مقطع ، شرائح ، مبشور. تقليديا ، تُستخدم مبشرات الزنجبيل من البورسيلين لبشرها ، لكنني أجد أن Microplane يقوم بعمل رائع في تحويله إلى عجينة تختلط بسهولة في الصلصات ، والصلصات ، وما إلى ذلك.

لتخزين الزنجبيل الطازج ، يقول البعض لفه بشكل غير محكم في منشفة ورقية واحتفظ به في منضدة الخضروات في الثلاجة. ستؤدي الرطوبة إلى تعفن الزنجبيل ويساعد الورق على امتصاصه. لقد اكتشفت أنه يدوم طويلاً بمجرد وضعه في درج الخضروات - وليس ملفوفًا في أي شيء. يُقال أنه يمكنك لفها بورق قصدير وتخزينها في الفريزر ، لكنني لم أحاول ذلك. ستفقد هشاشتها لكنها ستحتفظ بالنكهة. سمعت أيضًا أن بعض الأشخاص يبشرونها ، ويضيفون القليل من الماء ويجمدونها كعجينة.

العيب الوحيد لاستخدام الزنجبيل في الطبخ (إذا كان يمثل عيبًا حقًا) هو أنه يمكن المبالغة فيه بسهولة. إذا كنت تتبع وصفة ، فاستخدم المقدار الذي تقوله. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فخطأ في جانب كمية أقل من الزنجبيل - فقط حتى لا تتغلب على جميع النكهات الأخرى في طبقك.


شاهد الفيديو: وجبة العشاء ساهلة في 5 دقايق recette facile et rapide en 5min (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Oratun

    مفهومة بطريقتين كهذه

  2. Filbert

    من الجيد أنك تأخذ الكثير من الوقت لموقعك.

  3. Wajih

    مليء بالمعلومات



اكتب رسالة