وصفات جديدة

قرنبيط بالقشدة الحامضة

قرنبيط بالقشدة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل القرنبيط وافتح باقات الزهور.

سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل المفروم ، ثم عناقيد القرنبيط ، أضيفي القليل من الماء (3 ملاعق كبيرة) واقلي قليلاً.

أضف القليل من الماء لغلي القرنبيط وقم بتغطيته بغطاء.

يخفق البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف إليه القشدة الحامضة ، 2 ملاعق كبيرة من الطحين و 5 ملاعق كبيرة من الماء. تصب في القدر فوق القرنبيط عندما ينضج. أضف الثوم المهروس. ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه على النار لمدة عشر دقائق أخرى. نضع الشبت ونطفئ النار ونقدمها ... لذيذة!


قم بإزالة العمود الفقري والأوراق من قرنبيطثم نفتحها في باقات صغيرة ونغسلها بالماء البارد الجاري لإزالة أي شوائب.

عناقيد القرنبيط سوف يغلي في الماء المغلي مع الملح والحليب (أو عصير الليمون للحفاظ على لونه الأبيض) لمدة 10 دقائق (ليس كثيرًا لأننا نريد قرنبيط الدنت).

بشكل منفصل سوف يغلي و البطاطس (ولكن في القشرة) ، ثم يترك ليبرد ويقشر.

في وعاء أوسع وأعمق سيتم وضعها عناقيد القرنبيط تسربت جيدا ، بطاطا قطع شرائح رقيقة والبازلاء بعد الذوبان.

سيتم إجراء منفصل S.O.S من: sمانتانا (أو الزبادي الطبيعي) ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس المفروم جيدًا (اختياري) والملح والفلفل لتذوق في وعاء صغير ، مع الخلط بمنشفة مطبخ صغيرة.

صلصة الكريمة سوف يسكب التي تم الحصول عليها القرنبيط والبطاطس، مع خلط طفيف مع 2 ملاعق.

القرنبيط مع القشدة الحامضة (أو الزبادي الطبيعي) يمكن تقديمه على هذا النحو في أ مقبلات أو مقبلات لحم بقري مسلوق ، دجاج ، سمك أبيض.


قرنبيط مع كريمة وفجل

لقد صنعت هذا الطعام قبل يومين ، بعد أن اشتريت قرنبيط كبرياء ، من جار سابق من بانكوتا في طفولتي ، وصل مع البضائع في سوق في كلوج. إنه بلا لحم ، واعتمادًا على كمية الثوم التي تختار استخدامها ، من الجيد تناولها في أي وقت (لا أعرف كيف هو الحال في حالتك ، لكني أزعجني تناول الثوم في المساء ، إذا كان أكثر. من حبة صغيرة).

أولاً ، قمت بفك غلاف القرنبيط في عناقيد صغيرة ، وغسلتها جيدًا. للتأكد من أنني لا آكل الأوز أو لا أعرف ما هي المخلوقات الأخرى ، تركته بعد ذلك في ماء مملح لمدة ربع ساعة تقريبًا.

ثم قمت بغلي وعاء من الماء. عندما يغلي الماء ، أضع القرنبيط في الماء (مع الملح) واتركه يغلي. ليس كثيرًا ، لذلك لا أستيقظ من لصقه بمجرد وضع الملعقة الخشبية عليه. تمنيت أن أتعرف عليها بسهولة حتى بعد الغليان.

صرّفت الماء منه ورشّته بالجبن المبشور والمجفف وجبن الغنم. لم تكن هناك حاجة ، لكنني أخبرت نفسي أنه لا يوجد شيء خاطئ في ذلك. بالطبع لم يؤذي أي شيء ، على العكس من ذلك.

لقد قمت بخلط ملعقتين كبيرتين من الكريمة مع ملعقة صغيرة من الفجل الحار وفص صغير من الثوم عبر المبشرة. أضفت إلى الخليط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الفلفل.

قمت بخلط الصلصة مع القرنبيط.

طعام جيد ، رخيص ، سهل التحضير ، صعب جدا أن تسوء.

يمكن أيضًا صنعه بدون لحم (على الأقل في بعض الأحيان). على الأقل في حالتنا.


قم بإزالة العمود الفقري والأوراق من قرنبيطثم نفتحها في باقات صغيرة ونغسلها بالماء البارد الجاري لإزالة أي شوائب.

عناقيد القرنبيط سوف يغلي في الماء المغلي مع الملح والحليب (أو عصير الليمون للحفاظ على لونه الأبيض) لمدة 10 دقائق (ليس كثيرًا لأننا نريد قرنبيط الدنت).

بشكل منفصل سوف يغلي و البطاطس (ولكن في القشرة) ، ثم يترك ليبرد ويقشر.

في وعاء أوسع وأعمق سيتم وضعها عناقيد القرنبيط تسربت جيدا ، بطاطا قطع شرائح رقيقة والبازلاء بعد الذوبان.

سيتم إجراء منفصل S.O.S من: sمانتانا (أو الزبادي الطبيعي) ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس المفروم جيدًا (اختياري) والملح والفلفل لتذوق في وعاء صغير ، مع الخلط بمنشفة مطبخ صغيرة.

صلصة الكريمة سوف يسكب التي تم الحصول عليها القرنبيط والبطاطس، مع خلط طفيف مع 2 ملاعق.

القرنبيط مع القشدة الحامضة (أو الزبادي الطبيعي) يمكن تقديمه على هذا النحو في أ مقبلات أو مقبلات لحم بقري مسلوق ، دجاج ، سمك أبيض.


قرنبيط بالقشدة الحامضة - وصفات

جبن مع دجاج و كريمة

مع هذا الدجاج القرنبيط
إنها مشكلة كبيرة:
ليس لديك صبر وأنت تحترق
الرغبة في أكله من على الموقد!

  • 1 كجم قرنبيط (غير ملفوف في عناقيد)
  • 400 جرام مكعبات صدر دجاج
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 150 غرام زبدة
  • 1 حبه بقدونس
  • 200 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 300 غرام كريمة حامضة (24٪ دهن)
  • الملح والفلفل حسب الرغبة


  1. يسخن البصل المفروم في 50 غرام زبدة (الصورة 2). نضيف مكعبات الدجاج (الصورة 3). اتركيه على النار حتى يتغير لون اللحم.
  2. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، ضعي الماء المملح ليغلي ، وعندما يبدأ في الغليان ، أضيفي عناقيد القرنبيط واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا (حتى ينضج القرنبيط) (الصورة 4).
  3. في غلاية نذوب باقي الزبدة ونضيف عليها الحليب والنشا. يقلب ليذوب النشا. صب هذا الخليط فوق الدجاج (الصورة 5).
  4. يضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل (الصورة 6) اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف القرنبيط المسلوق والمصفى واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. (الصورة 7).
  5. يرفع عن النار ويضاف الكريمة الحامضة (الصورة 8) اخلطي الطعام وجاهزيه
  6. شهية طيبة! (الصورة 9)

وصفات مماثلة:

دجاج بالقرنبيط

دجاج بالقرنبيط محضر مع الطماطم ومعجون الطماطم والجزر والبصل

قرنبيط بالقشدة الحامضة

قرنبيط بالقشدة الحامضة محضر بالدقيق والبصل متبل بالبقدونس الأخضر


قرنبيط مع صلصة الكريمة الحامضة

كسرت أزهار القرنبيط إلى باقات صغيرة ووضعتها في الغليان في قدر به ماء وملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، قمت بخلط الكريمة مع البيض والثوم المفروم والملح والفلفل و

لقد خلطت جيدًا حتى تم تجانسها.

قمت بتصريف عناقيد القرنبيط المسلوقة من الماء ورتبتها في وعاء مقاوم للحرارة ، مدهون بالزبدة.

صببت خليط الكريما الحامضة في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

يُرش القرنبيط في صلصة الكريمة الحامضة بخيوط الشبت المقطعة ويقدم ساخنًا وباردًا.


كم نأكل القرنبيط؟ أم نقوم بالبخار؟

من الأفضل طهي القرنبيط والبروكلي بالبخار ، وعدم تغليفهما في باقات ووضعهما في منخل معدني أو (سلة من الخيزران) توضع فوق إناء يغلي فيه الماء. بهذه الطريقة لا يستغرق الطهي سوى 7 دقائق. هذا ما فعلته في سوفليه القرنبيط.

إذا لم يكن لديك مثل هذا النظام ، يمكنك حرق القرنبيط لفترة وجيزة ، وتغميس الباقات في الماء المغلي المملح. لا تترك أكثر من 4 دقائق!

في كلتا الحالتين ، تتم إزالة الخضار من الماء الساخن (أو يتم إزالة الغربال من البخار) ، ويتم تصفيتها بسرعة وتغمرها في وعاء عميق بالماء البارد وعدد قليل من مكعبات الثلج. تسمى هذه العملية بالتبييض (من fr. Blanchir) وهي مفيدة لأنها توقف عملية الطهي على الفور ، مما يحافظ على نسيج الدقيق ولونه الزاهي (في حالة الخضار الملونة).

إليك كيف أفعل ذلك قرنبيط مع مايونيز ولبن وثوم وسلطة دسم # 8211 قابلة للدهن.

المايونيز الذي أصنعه أخف بكثير من المايونيز الكلاسيكي ، مع 1/4 زيت فقط مقارنة بالوصفات الأخرى. ها هي وصفتها & # 8211 يتم في 60 ثانية!

سلطة القرنبيط مع المايونيز لذيذة تمامًا مثل البصل والثوم. في الشتاء أفعل ذلك كثيرًا بصل أحمر والربيع مع بصل أخضر. من وقت لآخر أتذوقها ثوم. أعتقد أن عائلتي تحب الثوم أكثر أنا معتاد على الإضافة 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة أو زبادي يوناني في صلصة المايونيز من هذه السلطة. هذه تعطيه لمسة أعذب ، # 8222light & # 8221 لمسة.

نظرًا لأن للقرنبيط نكهة قوية جدًا ، يمكن مضاعفة هذه السلطة مع القليل من البطاطس المسلوقة. لا يكادون يشعرون بطعم ورائحة القرنبيط.

من الكميات أدناه ، حصلت على وعاء كبير إلى حد ما مع سلطة القرنبيط مع المايونيز (حوالي 10-12 حصة).


فيديو: Creamy Cauliflower Casserole with Cheese (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mugis

    أحسنت ، يا لها من عبارة ... فكرة رائعة

  2. Courtnay

    انا أنضم. وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال.

  3. Asante

    معذرة ، فكرت وحذفت الرسالة

  4. Wulf

    في نظري انه أمر واضح. أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك في google.com

  5. Samson

    كل شيء على واحد وهو لا حصر له أيضًا

  6. Abramo

    فكر في حالة جيدة؟



اكتب رسالة